SER CELIACO
LA CELIAQUÍA: ¡Buenas a todos y a todas! En esta entrada semanal voy a explicar que es la celiaquía, cuales son sus sintomas y causas y el tratamiento que se debe utilizar y por último voy a dar mi opinión sobre este tema ya que lo conozco bastante bien puesto que yo soy celiaca. ¿QUÉ ES? fuente: PIXABAY Es una enfermedad digestiva que daña el intestino delgado y altera la absorción de las vitaminas, minerales y demás nutrientes que contienen los alimentos. Los pacientes con enfermedad celíaca no toleran una proteína llamada gluten, que se encuentra en los cereales (trigo, avena, cebada, centeno). Cuando toman alimentos que contienen gluten, su sistema inmune responde y se produce el daño en la mucosa del intestino delgado. Existe un componente genético, por lo que es más frecuente en determinadas familias. ¿ CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS? Existe una gran variabilidad en los síntomas y no siempre existen síntomas propiamente digestivos. Los síntomas qu